Овощная диета поможет пациентам с болезнью почек

Ученые из США установили, что большое количество овощей и фруктов в рационе может помочь при хроническом нарушении работы почек. Труд исследователей был опубликован в Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

Как сообщается в пресс-релизе Американского общества нефрологии, у жителей западного полушария рацион основан на зерновых продуктах и продуктах животного происхождения, которые обладают высокой кислотностью и могут провоцировать метаболический ацидоз, условие, при котором в организме вырабатывается чрезмерное количество кислоты. Такое довольно часто происходит с пациентами, страдающими хронической болезнью почек, которые и отвечают за вывод из организма с мочой кислоты. Метаболический ацидоз может вызвать учащенное дыхание, спутанное сознанию и летаргию. Особо тяжелые случаи приводят к летальному исходу.

Пациентам с хроническими заболеваниями почек, как правило, прописывают лечение с использованием щелочных препаратов, а именно бикарбоната. Однако помочь им в борьбе с болезнью может добавление в рацион больше природных щелочных продуктов – фруктов и овощей.

К таким выводам пришли исследователи из Техасского медицинского колледжа, наблюдая за 71 пациентом с хронической болезни почек тяжелой формы. Участники давали в течение одного года дополнительную порцию овощей и фруктов или же таблетки с щелочью.

Так, спустя год в обеих группах были отмечены одинаковые показатели по функционированию почек. На стабилизацию ситуации также указали анализы мочи. И хотя богатые калием фрукты и овощи могли бы поднять в крови его уровень до опасных отметок, этого не произошло.

"Нам удалось показать, что добавление щелочи, как в виде бикарбоната, так и в виде фруктов и овощей произвело благоприятный эффект — сокращение в моче маркеров, указывающих на повреждения почки", — отметил в своем сообщении автор исследования.

Источник

20/01/2015