Диета при болезни почек

Диета при мочекаменной болезни почек должна быть составлена максимально правильно с учетом состояния здоровья больного, ряда обменных процессов, функций почек и других не менее важных факторов. При этом стоит не забывать, что диета должна быть составлена при учете разных форм диатеза.

Диета при болезни почек обязательно включает в себя обильное питье, в день стоит выпивать не менее трех литров воды, а именно: минеральная вода «Ессентуки», кипяченая вода с лимоном, Нафтуся 1 и 2. Питание при болезни почек обязательно должно быть с ограниченным содержанием поваренной соли, пища должны быть богата на витамины, потому рекомендуется включить в рацион ягоды, фрукты, овощи. Не стоит употреблять почки, печень, сардины, шпроты, салаку, легкие. Также противопоказан алкоголь, горчица, перец и корица. Исключается из рациона и щавель, бобы и какао.

Раз в неделю можно делать «яблочные дни», т.е. в пище должны присутствовать сливы, груши, способствующие выделению щавелевой кислоты из организма. Ограничивают и сахар с хлебом, уксус, майонез.

Строго запрещено употреблять:

- соленые и острые блюда, рыбные и мясные копчености и консервы, а также мясные и рыбные бульоны, бараний, говяжий и свиной жир, жирные сорта мяса и рыбы;

- сдобное печенье, крепкий чай, алкогольные напитки, кофе, горох и фасоль.

Разрешается включить в рацион питания:

- некрепкий чай, сыры неострые, не сдобное печенье, яйца всмятку, омлет, молочные продукты, масло подсолнечное;

- рыбные и мясные блюда;

- крупяные и макаронные изделия;

- зелень и овощи, кроме тех, которые входят в список запрещенных к употреблению по диете.

Источник информации: prouro.ru

22/06/2012